Toskansk bondsoppa

Tid:

Toskansk bondsoppa.

Publicerat:

Tid:

Rena och goda smaker kommer fram i den här härliga grönsakssoppan med grönkål, bönor och örter. Den smakar allra bäst när den värms upp dagen efter den tillagats.

Ingredienser

4 portioner

  • 2 dl
    olivolja
  • 4
    morötter
  • 1
    lök
  • 3 klyfta(or)
    vitlök
  • ½
    rotselleri
  • efter smak
    purjolök
  • 200 g
    vitkål eller spetskål
  • 200 g
    grönkål
  • färska örter
  • cannellinibönor
  • 1 liter
    vatten eller grönsaksbuljong
  • pecorinoost, nyriven

Så lagar du