Toumsås

Tid:

Toumsås.

Tid:

En fluffig vitlökskräm gjord på äggvitor. En traditionell libanesisk vitlökssås som är ett givet tillbehör till grillat, speciellt till kyckling. Den är enkel att göra men kräver tålamod och att man häller i oljan långsamt.

Ingredienser

4 portioner

  • 2
    äggvitor
  • 1-3
    vitlöksklyftor (för skarp vitlökssmak tar du 2-3 klyftor, för mildare smak tar du 1)
  • ca 2-3 dl
    rapsolja
  • ½ tsk
    salt
  • 1-2 tsk
    citronsaft eller 1 krm citronsyra

Så lagar du