Trenddrycken kombucha

Trenddrycken kombucha.

Publicerat:

Kombucha är den fermenterade tedrycken som tagit världen med storm. Den anrika brygden har slagit genom bland annat på grund av att den innehåller mjölksyrebakterier och mindre socker än läskedrycker. Följer du Strömsös anvisningar nedan kan du stoltsera med din egen kombucha om några veckor.

Ingredienser

6–8 portioner

  • 2,7 liter
    vatten
  • 15 g
    te
  • 180 g
    socker, ca 2 deciliter
  • 3 dl
    färdig kombucha, så kallad startvätska
  • scoby-svamp
  • glaskärl
  • tygduk
  • glasflaskor med bygelkork
  • tålamod, inte till salu, inte ens i kinesiska nätaffärer

Så lagar du