Tunnbrödsrulle med souvas

Tunnbrödsrulle med souvas.

Publicerat:

Souvas är både saltat och lättrökt renkött men det kan ersättas med renskav.

Ingredienser

4 portioner

  • 4 st
    mjuka tunnbröd
  • ca 500 g
    souvas eller renskav, i tunna skivor
  • smör till stekning
  • 1–2 st
    gula lökar, hackade
  • salt och nymald svartpeppar

Basilikasås

  • 2 dl
    basilikablad, lätt packade
  • 2 dl
    turkisk yoghurt
  • 1 st
    vitlöksklyfta, pressad
  • salt och peppar

Tillbehör

  • några salladsblad eller spenatblad
  • 4–8 nykokta mandelpotatisar
  • några smörfrästa små kantareller
  • några små cocktailtomater, halverade

Så lagar du