Tuttul – Tunnbröd

Tuttul – Tunnbröd.

Publicerat:

Tunnbröd från Dalarna som bakas på potatis. Det påminner om den norska läfsan. Den här varianten bakas i ugn, men det går också bra att steka i stekpanna på det traditionella viset.

Ingredienser

4 portioner

Tuttulbröd

  • 10 g
    jäst
  • 50 g
    smör eller olja
  • dl
    mjölk eller växtbaserad mjölk
  • 3 msk
    honung
  • 2 tsk
    salt
  • 1 tsk
    fänkålsfrö
  • 1 tsk
    anisfrön
  • 200 g
    rågsikt
  • 300 g
    ekologiskt vetemjöl
  • 5 dl
    vetemjöl
  • 300 g
    kokt potatis

Så lagar du