Udonnudlar

Tillagningstid:

Udonnudlar.

Publicerat:

Tillagningstid:

Udonnudlar är vetenudlar gjorda på enbart vetemjöl och vatten. En nudel som blir ganska tjock i jämförelse med andra nudlar. Det som gör denna nudel speciell är konsistensen. Den får tack vare sin tillredning en lite tuggigare och segare konsistens. Udon serveras vanligtvis i het buljong som tex i den traditionella nudelsoppan ramen.

Ingredienser

4 portioner

  • 400 g
    vetemjöl
  • 20 g
    salt
  • 180 ml
    vatten

Så lagar du