Ugnsbakad aubergine

Tillagningstid:

Ugnsbakad aubergine

Publicerat:

Tillagningstid:

Serveras med stora vita bönor, tomat och sältad pekandressing. Supergott!

Ingredienser

4 portioner

  • 2
    auberginer
  • 1 burk(ar)
    kokta vita bönor
  • ½
    salladshuvud eller 1 litet (ej isberg dock)
  • 100 g
    pekannötter
  • 2 dl
    vatten
  • ½
    citron
  • 2 msk
    kapris
  • 2
    tomater

Så lagar du