Ugnsbakad lammbringa fylld med färsk spenat

Ingredienser

4 portioner

  • ca 1 kg
    lammbringa
  • 40 g
    färsk babyspenat
  • 4-6 st
    vitlöksklyftor
  • 1 st
    eko citron
  • 2 st
    kvistar rosmarin
  • 2 st
    medelstora morötter
  • 1 st
    gulbeta
  • 8 st
    medelstora potatis
  • 1 st
    gul lök
  • 4-6 dl
    utspädd kycklingbuljong
  • 1 msk
    smör
  • 1 msk
    rapsolja
  • salt och nymalen vitpeppar

Så lagar du