Vårrullar med dipsås Hanoi-style

Tillagningstid:

Ingredienser

4 portioner

Vårrullar

  • 1 st
    ägg
  • 8 ark
    rispapper
  • 8 st
    shiitakesvampar
  • 2 dl
    böngroddar
  • 1 st
    bambuskott
  • 2 st
    morötter
  • 8 st
    salladslökar
  • svartpeppar
  • olja
  • några droppar
    sesamolja

Dipsås

  • 1-2 klyfta(or)
    vitlök
  • 2 msk
    limejuice
  • 2 msk
    vinäger
  • 3 msk
    fisksås
  • ½ tsk
    salt
  • 1 msk
    socker
  • ½ dl
    vatten

Till servering

  • 30 st
    salladsblad
  • färsk mynta

Så lagar du