1. Börja med dippan: Riv skalet av citrusfrukterna och pressa saften. Blanda samman juice, skal, honung och salt.

2. Tärna plommon och koka kompott på plommon, låt svalna.

3. Strimla päron och hacka nötterna. Skala och bryt ut köttet från pomelon.

4. Doppa rispapper i vatten 30 sekunder och lägg på handduk. Rulla vårrulllar fyllda med kompott, pomelo, päron, mynta och nötter.