Västerbottensostsoppa

Västerbottensostsoppa

Publicerat:

Tillagningstid:

Skippa att ta en macka med västerbottensost till soppan, när osten blir ännu godare i soppan.
Inger Ljung Olsson

Program:

Ingredienser

4portioner

  • 2dl
    höns- eller grönsaksbuljong
  • 4dl
    grädde
  • 150g
    riven Västerbottensost
  • 4msk
    cremé fraiche
  • salt och nymald vitpeppar

Så lagar du

1. Koka upp hönsbuljongen, tillsätt grädden och låt koka i ca 5 minuter.

2. Mixa i den rivna Västerbottensosten i soppan tillsammans med cremé fraichen, smaka av med salt och nymalen vitpeppar.

3. Servera soppan som förrätt med ett gott bröd och kallskuret kött till. Soppan är god att göra dagen innan, då mognar den i kylskåpet och aromen kommer fram bättre.

Dela det här receptet med dina vänner!