Vattenmelonsallad med cashewnötter och lime

Tillagningstid:

Vattenmelonsallad

Publicerat:

Tillagningstid:

Den milda sötman av vattenmelon är underbar ihop med syran från lime. Nötterna ger lite knaprighet som bryter av i konsistensen.

Ingredienser

4–6 portioner

  • 1 påse(ar)
    blandad sallad, ca 150 g
  • 1 kg
    vattenmelon (ca ¼ melon), urkärnad och tärnad
  • 100 g
    cashewnötter, rostade
  • ½ kruk(or)
    färsk koriander, grovt hackad
  • 1 st
    lime

Så lagar du