Vattenmelonsallad med cashewnötter och lime

Vattenmelonsallad
Foto: Matilda Sandberg/SVT

Publicerat:

Tillagningstid:

Den milda sötman av vattenmelon är underbar ihop med syran från lime. Nötterna ger lite knaprighet som bryter av i konsistensen.
Susanne Jonsson i Claras kök inför sändningen av Susannes skafferi påsk.

Kock:

Susannes grillfest 2022.

Program:

Ingredienser

4 - 6portioner

  • 1påse(ar)
    blandad sallad, ca 150 g
  • 1kg
    vattenmelon (ca ¼ melon), urkärnad och tärnad
  • 100g
    cashewnötter, rostade
  • ½kruk(or)
    färsk koriander, grovt hackad
  • 1st
    lime

Så lagar du

1. Lägg salladen på ett fat och strö på melon, nötter och koriander, eller blanda alla ingredienser i en stor skål.

2. Pressa lime över salladen just innan servering.

Dela det här receptet med dina vänner!