Vild försommarsallad
Publicerat:
2020-09-09Tillagningstid:
Blanda späda, vilda blad till en god sallad, servera gärna med getost och valnötter. Receptet är skapat av Lisen Sundgren som är expert på vilda, ätbara växter.
Ingredienser
- maskrosblad
- röllikablad
- våtarv
- spansk körvelblad
- häckvickerblommor
- färsk getost
- valnötter, rostade
- oliv- eller rapsolja
- flingsalt
Så lagar du
1. Plocka de spädaste bladen.
2. Skölj dem och lägg på en handduk så att de får rinna av.
3. Blanda bladen i en skål, toppa med en krämig getost och rostade valnötter.
4. Strö häckvickerblommor över och servera. Det är gott att ringla på en god oliv- eller rapsolja och en nypa flingsalt.