Vit sparris med rökt laxmajo

Tillagningstid:

Sparris i kycklingcrisp

Publicerat:

Tillagningstid:

Majonnäs smaksatt med rökt lax och knapriga frön.

Ingredienser

4 portioner

  • 8 st
    vita sparrisar
  • 1 liter
    vatten
  • 2 tsk
    salt
  • 2 msk
    strösocker
  • 1 dl
    solros- eller pumpakärnor
  • lite smör att bryna sparrisen i

Rökt laxmajonnäs

  • 2 st
    äggulor
  • 1 tsk
    dijonsenap
  • 1 tsk
    vitvinsvinäger
  • 2 ½ dl
    rapsolja
  • salt och vitpeppar
  • 100 g
    kallrökt lax

Servering

  • finstrimmlad grönsallad

Så lagar du