Kamben med vitkål i tomatsås

Tid:

Vitkål i röd sås.

Publicerat:

Tid:

Maria Kwiek är av den äldre generationen som lärde sig laga mat av sin mamma redan när hon var tretton år. Hon delar med sig av den romska mathistorien och berättar om hur viktig kålen alltid varit bland romerna.

Ingredienser

4 portioner

  • 3
    morötter
  • 1
    lök
  • 800 g
    potatis
  • ½
    vitkålshuvud
  • 2-4 msk
    tomatpuré
  • 1
    hönsbuljongtärning
  • 850 g
    kamben
  • 2-4 msk
    vetemjöl
  • 150 g
    smör
  • efter smak
    salt
  • peppar
  • vegeta
  • cayennepeppar, eller Tabasco

Så lagar du