1. Koka upp vatten i kastrull ca: 1/3 av kastrullens mått.

2. Strimla vitkål och därefter gnugga den ordentligt i salt.

3. Skölj därefter den saltade kålen i varmt vatten.

4. Skala och hacka morötter, potatis och lök.

5. När vattnet har kokat upp i kastrullen lägger man i den strimlade vitkålen, morötterna och löken.

6. Skär kambenen i mindre bitar och låta dem koka tillsammans med grönsakerna i ca 15 minuter.

7. Tillsätt vegeta, peppar och en hönsbuljong och låt allt nu fortsätta koka.

8. Koka upp vatten i en annan mindre kastrull och låt potatisen koka där.

9. Ta en vanlig stekpanna och lägg i 50 g smör. När smöret har smält har du i 2 matskedar mjöl och steker det tillsammans med smöret tills det får en gyllen brun färg och sedan tillsätter man 2 matskedar tomatpuré. Viktigt att tänka på är att hela tiden röra om så det inte blir klumpar i redningen.

12. Ta nu stekpannans innehåll och häll i lite i taget i kastrullen där vitkålen har kokat.

13. Blanda ihop allting och låt det koka ca 10 minuter till.

14. Serveras med potatisen som tillbehör och gärna en bit bröd.