Vitt chokladskum med en touche av kaffe

Tid:

Sex glas med dessert på en köksbänk

Tid:

En ljuvlig dessert som med fördel kan förberadas dagen innan servering. En mousse med härlig smak av vit choklad tillsammans med en antydan av kaffe.

Ingredienser

6 portioner

  • 6 st
    glas
  • 75 g
    vit choklad av god kvalitet
  • 0,75 dl
    helmjölk (minst 3,5% fett)
  • 2 st
    gelantinblad
  • 2 dl
    äggvitor
  • ½
    vaniljstång
  • 1 msk
    socker
  • 1 ½ dl
    nybryggt kallt kaffe
  • 3 st
    savoiardikex
  • 6 st
    krossade kaffebönor
  • 6 st
    små ätbara blommor
  • riven vit choklad

Så lagar du