Vitvinsbrässerad bläckfisk

bläckfisk i gryta

Publicerat:

En riktig delikatess när den kokas med vinkork som gör bläckfisken riktigt mör. Köper du färsk bläckfisk kan det vara bra att frysa den ett dygn innan servering.

Ingredienser

8 portioner

  • 1 kg
    bläckfisk
  • 1 st
    flaska vitt vin (75 cl)
  • 3 dl
    vatten
  • 2 msk
    olivolja
  • 2 st
    vitlöksklyftor
  • 2 tsk
    salt
  • 1 st
    citron, rivet skal
  • 1 st
    lagerblad
  • en handfull färsk timjan
  • 1 st
    vinkork

Så lagar du