Wallenbergare

Tillagningstid:

Wallenbergare.

Publicerat:

Tillagningstid:

Saftiga Wallenbergare på finmald kalvfärs är en riktig husmansklassiker.

Ingredienser

4 portioner

  • 500 g
    finmald kalvfärs
  • 1 ¼ tsk
    salt
  • 2 krm
    nymald vitpeppar
  • 2 dl
    vispgrädde
  • 4 st
    äggulor
  • smör till stekning

Potatismos

  • ¾–1 kg
    mjölig potatis
  • 1-2 msk
    smör
  • ca 3 dl
    mjölk
  • 1-1 ¼ tsk
    salt
  • 1 krm
    nymald svartpeppar

Tillbehör

  • gröna ärter
  • lingonsylt

Så lagar du