Zeinas kebabspett

Tid:

Zeinas kebabspett med kryddor, babaganoush, lök och tomat.

Tid:

Det finns många olika recept på kebab och detta är en enkel och klassisk variant gjord på få ingredienser. Lammfärsen gör inte bara kebaben saftig med sin höga fetthalt det är även enklare att jobba med den eftersom fetthalten gör att färsen fäster lättare på spetten.

Ingredienser

6 portioner

  • 400 g
    lammfärs med hög fetthalt
  • ca 2 tsk
    salt, justera mängd efter smak
  • ca 1 g
    svartpeppar
  • 2 tsk
    paprika eller chilipulver
  • ½ tsk
    gurkmeja
  • efter smak
    sumak, malen

Så lagar du