Zeinas kycklingsouvlaki

Några grillade kycklingspett på en blå tallrik och en citron bredvid.

Publicerat:

Tillagningstid:

Grekiska kycklingspett är så läckra att slänga upp pågrillen. Marinera gärna kycklingen minst 8 timmar dagen innan, då går det snabbt att grilla dem dagen efter och kycklingen blir desto godaste om den får marineras några timmer i kylen.
Zeina Mourtada

Kock:

Till sin by utanför Falkenberg bjuder Lisa Lemke hem sina vänner Zeina Mourtada och Sandra Mastio. Tillsammans lagar de mat och ger tips på hur man blir en bättre hemmakock.

Program:

Ingredienser

4 - 6portioner

  • 900g
    kycklingfilé

Marinad

  • 1
    citron, saften
  • 3klyfta(or)
    vitlök, pressade
  • 2msk
    oregano, torkad
  • ½dl
    olivolja
  • salt och peppar

Så lagar du

1. Blanda ihop alla ingredienser till marinaden och ställ åt sidan.

2. Skär kycklingen i bitar. Häll över marinaden och blanda allting ordentligt.

3. Täck med plast och låt gärna kycklingen marineras i kylen några timmar. Gärna över natten. Om du inte har tid att vänta så kan du låta kycklingen marineras i rumstemperatur i 30 min.

4. Trä kycklingbitarna på spett. Grilla i ugn eller på grillen.

5. Värm ugnen till 225°C med grillfunktion på.

6. Lägg spetten på ett galler och ställ på en plåt. Sätt in mitt i ugnen och grilla i ca 15 min.

7. Om du använder utegrill: Grilla kycklingen ca 6-8 minuter på varje sida.

Dela det här receptet med dina vänner!