Zeinas samosas

Tid:

Zeinas samosas.

Tid:

Samosa är en favorit som görs i både Indien och Somalia. Frasiga knyten fyllda med en kryddig fyllning. Mina samosas är inspirerade av den indiska versionen och fyllda med smarrig currypotatis och ärtor. Servera som en hel rätt med en god chutney och sallad eller som tillbehör på buffén.

Ingredienser

6 portioner

  • 20
    ark vårrullepapper
  • 500 g
    fast potatis
  • 200 g
    ärtor
  • 2
    gula lökar
  • 1 knippa(or)
    koriander eller persilja, färsk
  • 1
    grön chili, om du vill ha lite hetta
  • 1 msk
    currypulver
  • 1 msk
    paprika- eller chilipulver
  • salt och peppar
  • rapsolja till fritering

Så lagar du