Zucchiniplättar och zucchiniblomsplättar

Tillagningstid:

Zucchiniplättar och zucchiniblomsplättar.

Publicerat:

Tillagningstid:

Zucchini och zucchiniblommor har en mild fin smak och passar fint i dessa snabblagade plättar. Getostkräm passar fint till men det går bra att smula t.ex fetaost över istället.

Ingredienser

4 portioner

Plättar

  • 1 st
    zucchini/ca 20 stycken blommor
  • 2 st
    ägg
  • ½ tsk
    salt
  • 2 dl
    mjölk
  • 1 dl
    mjöl
  • 1 st
    vitlöksklyfta, riven
  • ½ dl
    finhackad mynta
  • olja till stekningen

Getostkräm

  • 200 g
    getost
  • 2 dl
    créme fraiche
  • 1 tsk
    honung
  • olivolja
  • örter som timjan eller rosmarin

Så lagar du