Zucchinisoppa med pepparrotskräm

Tillagningstid:

Publicerat:

Tillagningstid:

Laktosfritt / veganskt: använd Havre fraiche i stället för créme fraiche.

Ingredienser

4 portioner

  • 2 st
    gula lökar
  • ½ dl
    olivolja
  • 3 klyfta(or)
    vitlök
  • 3 st
    zucchini
  • 2 dl
    vitt vin
  • liter
    vatten
  • ½ dl
    grönsaksbuljong
  • salt och peppar
  • 2 msk
    pepparrot
  • 2 dl
    crème fraiche eller havre fraiche.

Så lagar du