Agua de pepino- mexikansk gurkdrink
Publicerat:
2024-03-11Det här är en favoritdryck i Mexiko. Det finns olika varianter och denna är med gurka och lime. Otroligt uppfriskande och fräsch dryck. Den ska gärna sötas men jag har gjort en egen twist på klassikern. Jag har skippat sockret och kryddat upp glaskanten med tajinkrydda som är en mexikansk chilikrydda. Mums!
Ingredienser
6 - 8portioner
- 4gurkor
- 4-6lime efter smak
- 1litervatten
- socker (valfritt efter smak, kan skippas helt)
Till servering
- tajinkrydda el chiliflakes på glaskanten
- mynta, gurkskivor och is
Så lagar du
- Hacka gurkan i mindre bitar.
- Lägg i en blender med vatten och mixa helt slät.
- Sila drycken genom en fintrådig sil.
- Blanda juice från lime och eventuellt socker. Rör runt tills sockret löses upp.
- Ta en liten limeskiva och dra längs kanten på ett glas. Doppa sedan glaset i tajinkrydda eller chiliflakes.
- Lägg is, gurkskivor och mynta i ett glas. Häll upp drinken och servera! (blir ca 1,5 liter dryck)
