I dag presenterar Världsnaturfonden, WWF, sin årliga fiskguide, som ger konsumenter råd vilka fiskar man bör köpa eller avstå från baserat på hur fiskbestånden mår och om fisket är hållbart.
I årets rapport är det särskilt fokus på tonfisk, en populär fisk på svenska tallrikar. WWF konstaterar att så lite som en tiondel av all tonfisk får grönt ljus i den senaste guiden. En majoritet av den tonfisk som säljs i Sverige saknar uppgifter om ursprung och art.
– Det är problematiskt att vi fortfarande har stora aktörer som säljer fisk från hotade bestånd eller som fiskats på ett skadligt sätt och hänvisar till att det efterfrågas av konsumenterna. Det är att skjuta ifrån sig ansvaret, säger Inger Melander, ansvarig för fiskguiden på Världsnaturfonden, WWF.
LÄS MER: Så snuskig är butikens färdigsallad
Delfiner skadas ofta
Hon menar att det ofta är omöjligt att veta vad det är för slags tonfisk man köper i butiken eller beställer på restaurang. Dessutom uppger företag som säljer tonfisk på burk ofta att fisket har skett utan att delfiner och andra arter har kommit till skada. En information som Inger Melander menar är vilseledande.
– Med de vanligaste fiskemetoderna så är det vetenskapligt bekräftat att andra fiskar, som delfiner och hajar, ofta kommer till skada.
Kan man lova att andra arter inte kommer till skada?
– Nej, jag förstår inte hur man kan lova det.
Hur ska man då agera i butiken?
– Som konsument ska man köpa MSC-certifierad tonfisk. Om inte det så ska du låta bli att köpa tonfisk.
LÄS MER: Så lite räkor innehåller räkpåsen
Fler fiskar får gult och rött ljus
Världsnaturfonden ger i sin fiskeguide, som nu alltså uppdateras, olika fiskar grönt, gult eller rött ljus. Grönt ljus betyder ”ät gärna”, gult ljus betyder ”var försiktig” och rött ljus betyder ”låt bli”.
De senaste åren har både antalet fiskar som får gult och rött ljus ökat. Samtidigt finns ljuspunkter.
Inger Melanders generella tips är att bara köpa fisk som har MSC-certifiering, ASC-certifiering eller är Krav-märkt.
– Då kan man känna sig trygg.