Fler provsvar kommer under veckan. Foto: Wikicommons

Råvarorna inte smittokällan

Uppdaterad
Publicerad

Provsvar på kött, sås och kryddor visar att det inte fanns någon salmonella i råvarorna. Sju i personalen bar däremot på smittan. Just nu undersöks hur och när de blev smittade.

Jakten på smittokällan fortsätter. Idag kom provsvar på råvarorna till den maträtt som man misstänker ha smittat ett 80-tal gäster på en restaurang i norra Öland för några veckor sedan. Enligt provsvaren fanns det inga spår av salmonella i råvarorna.

Salmonella hittas däremot hos sju personer ur personalen men det är alldelles för tidigt att peka ut dem som smittokällan. 

Salmonellautbrott

– Det är omöjligt att säga om de blivit smittade på jobbet eller om de bar på smittan från början, säger Claes Söderström smittskyddsläkare landstinget i Kalmar län.

Just nu väntar man på provsvar på köksredskap – en spritpåse som använts i köket och på fler kryddor.

Dessa provsvar väntas komma under veckan.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.

Salmonellautbrott

Mer i ämnet