-Vi vill avsluta med flaggan i topp. Den rådande konjunkturen gör att vi inte ser någon långsiktighet i det vi gör. På lång sikt bedömer vi att det inte finns utrymme för den här typen av finkrog, säger krögare Christer Lingström.

Ingen ny restaurang

Någon ny restaurangverksamhet kommer troligen inte att öppna i Edsbacka krogs lokaler. Fastigheten ska säljas. Edsbacka Bistro, som ligger mitt över gatan, kommer att fortsätta som vanligt.

-Vi vill inte avsluta med konkurs efter att ha jobbat i 27 år och skada den höga trovärdighet vi har hos både kunder och leverantörer.

I stället hoppas Lingström kunna etablera sig på andra håll där också personalen skulle kunna få nya jobb.

-Vi tittar bland annat på en bistro i Strängnäs och undrar om småstäderna är mogna för riktig hemlagad mat, säger Lingström.