Det man ansåg som mest sannolikt under Kalla kriget var dock inget krig i Sverige, utan att man på något sätt skulle drabbas av ett importstopp, ett så kallat avspärrningsscenario,  

– Just den här typen av scenario, lång avspärrning på grund av krig i Europa, var utgångspunkten för den livsmedelsberedskap vi hade då.  

År 2018 importerade Sverige jordbruksvaror och livsmedel för 157 984 miljoner kronor, det är mer än tre gånger så mycket jämfört med år 2000. Camilla Eriksson, som är en av få som forskar på livsmedelsproduktion ur ett beredskapsperspektiv, menar att Sverige snabbt skulle få problem. 

– Det skulle få jättestora konsekvenser för svensk livsmedelsproduktion om vi inte kan importera insatsvaror, vi klarar inte av att hålla igång det svenska jordbruket särskilt länge, säger hon och menar att gris- och kycklingproduktionen får det extra tufft.

På senare år har även cyberattacker blivit ett reellt hot. Under sommaren 2021 tvingades livsmedelskedjan Coop stänga under ett par dagar.  

– I ett sånt här scenario, där butiker inte kan ta betalt, har vi ju fortfarande en fungerade transport i övrigt och då får man förlita sig på att man hittar en lösning.

I klippet ovan hör du mer om hur Sveriges livsmedelsproduktion skulle påverkas vid tre olika typer av kriser.