De matprover som skickades för undersökning i måndags i förra veckan efter att närmare 200 personer fått vinterkräksjukan på äldreboendet Ekliden i Karlskrona kom fram till AL-controll i Lindköping först efter tre dagar. Då var proverna förstörda.
Att matproverna förstördes gjorde i detta fallet inte så mycket, menar Stefan Turesson som är
miljöinspektör i Karlskrona kommun, då prover på de drabbade visade att det handlade om calicivirus,
i folkmun vinterkräsjukan, som inte beror på dålig mathantering.
Men han är kritisk till att proverna blev obrukbara.
– Det vi kan dra lärdom efter detta är att märka upp våra behållare bättre och informera Posten om
att om det händer något så måste de höra av sig, säger Stefan Turesson.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.