De misstänkta gärningsmännen ska ha kört rakt in genom dörren med sin bil för att ta sig in på pizzerian i Lyckeby.
– Man har eventuellt fått med sig pengar därifrån, säger polisens inre befäl Anders Wahlberg.
Hur mycket pengar det rör sig om är i nuläget oklart.
Inbrottet inträffade på Lyckans pizzeria strax innan klockan två natten mot tisdagen.
När polisen kom till platsen fanns varken tjuv eller bil kvar vid pizzerian. Men senare under dagen kunde tre personer, två män och en kvinna, gripas som misstänkta för inbrottet.