Totalt handlar det om 4000 kg hästkött som slaktats och sålt utan vare sig besiktning före eller efter.

– Det är olagligt , oaccaeptabelt och väldigt respektlöst mot konsument, säger Arja Kautto, regionchef för Livsmedelsverket.

Livsmedelsverket polisanmäler nu företaget som är klassat som småskaligt slakteri och charkuteri. Det var när inspektörer oanmält kom till slakteriet den 5 mars som den olagliga hanteringen avslöjades.

Företaget har haft tillstånd sen 1998 att slakta tamboskap. Men anläggningen har inte varit godkänd för slakt av häst. Hästkött har också sålts trots att det inte besiktigats av veterinär varken före eller efter slakt. Köttet som fanns i lokalerna vid tillslaget har beslagtagits och ska så snart som möjligt gå till destruktion.

Hur mycket hästkött som hanterats av företaget tidigare är okänt.