Branden upptäcktes klockan fyra i morse och när Räddningstjänsten kom fram upptäcktes att någon kastat in brandfarlig vätska genom ett fönster och tänt på.
Polisen kommer under dagen att göra en teknisk undersökning och det är sannolikt att branden är anlagd. Ägaren till restaurangen har bara drivit stället i två veckor, uppger Radio Gävleborg.