Inspektörerna i Hylte konstaterade i mitten av september att en köttförpackning saknade märkning och beslutade att skicka det på analys. Svaren från analysen var häpnadsväckande.

– Pizzerians ägare blev chockade. De trodde att det var oxfilé som de fått från leverantören, säger livsmedelsinspektören till SVT Hallandsnytt.

Försäljningen stoppad

I samband med händelsen har nu pizzerian förbjudits att sälja köttet och leverantörerna som finns i södra Sverige ska ha stoppat försäljningen. Även leverantörerna ska enligt inspektörens uppfattning blivit chockade. Ärendet har nu gått vidare till Livsmedelsverket.

– Det är oklart var köttet kommer ifrån från början. Jag har inte varit med om något liknande men känner till att det förekommit utredningar i andra kommuner tidigare i år kring just detta, säger kommunens livsmedelsinspektör.

SVT Hallandsnytt har pratat med personal på pizzerian som är upprörd över situationen.

– Vi har bytt leverantör och vi är arga på leverantören, säger en anställd.

Lever vilt i Sydostasien

I mars i år rapporterade SVT Östnytt om en skandal med felmärkt kött som även då handlade om buffelkött. Leverantören den gången fanns i Östergötland och köttet kunde vidare spåras till Italien.

Enligt inspektörens rapport handlar det om buffelkött tillhörande Bubalus bubalis, alltså vattenbuffel. En snabb sökning på Wikipedia visar att vattenbuffel i vilt tillstånd endast finns i något tusental i Indien och Sydostasien. Tama vattenbufflar ska dock finnas även på andra håll i världen.