För att säkra företagets framtid har det beslutats att varsla personal från flera av företagets lager, totalt rör det sig om 250 tjänster, varav 78 i Halmstad. I dag har företaget totalt 675 anställda i Halmstad.

– Vi fick ganska omgående en volymminskning i beställningar från framförallt restauranger men även skolkök när coronaviruset kom. Senaste tiden har vi sett en svag återgång i volym då sommarvädret kommit, uteserveringar har öppnat och krögarna hittat på olika kreativa lösningar för att hålla igång verksamheten. Men det är mycket osäkert hur det kommer att bli för oss i höst. Därför måste vi varsla personal redan nu, säger Simon Tideman, platschef på Martin & Servera i Halmstad.

Kan det bli så att varslen inte behöver resultera i uppsägningar?

– Så kan det absolut bli. Vi kan ha en omvänd situation i höst där vi måste nyrekrytera för att klara verksamheten, säger Simon Tideman.