För mycket surströmming är inte bra för unga kvinnor och barn enligt nya råd från Livsmedelsverket. Foto: SVT

Ta det lugnt med surströmmingen

Uppdaterad
Publicerad

Inför surströmmingssäsongen uppmanar nu Livsmedelsverket barn och unga kvinnor från att äta för mycket av fisken.

Idag är det den tredje torsdagen i augusti, vilket för många innebär surströmmingspremiär.

Men Livsmedelsverket uppmanar nu särskilt barn och kvinnor i fertil ålder att inte äta för mycket surströmming. Detta pågrund av att fisken innehåller höga halter av dioxin och PCB, ett ämne som lagras i kroppen och kan vara farligt för foster och små barn.

Därför bör barn, ungdomar och kvinnor i barnafödande ålder inte äta strömming och annan fisk med höga halter av dioxin och PCB oftare än 2-3 gånger per år. Övriga kan äta fisken högst en gång per vecka.

– Alla som vill njuta av surströmming ska självklart göra det, men för barn och unga kan det då vara smart att sedan undvika strömming resten av året, säger Emma Halldin Ankarberg, toxikolog på Livsmedelsverket i ett pressmeddelande.

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.