Norrbotten
Barn i förskoleålder har orangea västar och klimatanpassad mat

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
I klippet hör du vilken maträtt barnen tyckte var godast. Foto: Ida Åstot/SVT

Förskolebarnen i Luleå inspirerar varandra till att minska matsvinnet

Uppdaterad
Publicerad

I Luleå har förskolebarnen under ett års tid lära sig att ta vara på all mat och äta mer klimatsmart.

– Barnen inspirerar varandra, säger kocken Anette Landström.

Under ett års tid har barn på nio förskolor runt om i Luleå arbetat med maträtter som är klimatsmarta. Recepten som tagits fram har nu resulterat i en kokbok.

Initiativet kommer från ett uppdrag att försöka minska matsvinnet redan i tidig ålder och dessutom äta en mer grönsaksbaserad kost.

– Om barnen är med i köket och lagar och tycker det är jättegott då inspireras de andra barnen till att också testa, säger Anette Landström kock på Bensbyns förskola.

I klippet ovan hör du vilken maträtt barnen tyckte var godast. I klippet nedan hör kommunansvariga om hur den här idén kom till.

Recept

Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
I klippet hör du om hur arbetet med klimatsmart mat på förskolan gått till. Foto: Ida Åstot/SVT

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.