Men nu ska det bli ändring med hjälp av nya ambitioner. Från sämst till bäst, nu ska Gällivare få Sveriges bästa skolmat om allt går enligt planerna.

Även om eleverna inte längre demonstrerar mot skolmaten så är inte betyget helt på topp när Nordnytt frågar.

-Maten hade garanterat kunna vara bättre. I många fall går man hungrig efter skolmaten och har svårt att orka med lektionerna. Är det gryta har den ofta tjocknat och ser oaptitlig ut, säger Magnus Tornberg.

Det räcker inte med maten

Gällivare har gått med i de nationella matprojektet, fokus Matglädje, som drivs av Hushållningssällskapet och Jordbruksverket. I fokus ska matgästerna. alltså eleverna, vara.

-Det ingår en hel del utbildningar för måltidspersonalen. De kommer att få utbildning i olika måltider, alltifrån kött och fisk till vegetariska. Även i hur man piffar till maten och serverar den på ett bra sätt, säger Camilla Widing, projektledare för fokus Matglädje.

Det är förstås maten som är det viktigaste för den skolrestaurang som vill servera Sveriges bästa skolmat, men det räcker inte med det.

Det krävs också bättre miljö i matsalen.

-Man kan dekorera lite fint på borden. Sätta dukar och vaser, det gör det trevligare, föreslår eleven Julia Andersson.

Inger Haupt