Receptet är under utprovning, burken är designad och lanseringen spikad. Från det norrländska skorpbageriet Emmas skafferi kommer snart en ny, unik produkt: surströmmingsskorpan.
Enligt Tidningen Ångermanland ska skorpan bakas med spad och kött från fisken.
-Jag tänker att de ska ätas i solnedgången tillsammans med en kall öl eller nubbe, säger upphovsmannen Emma Tarberg, till tidningen.
Skorpan lanseras på surströmmingspremiären, den 21 augusti.
SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer om hur vi arbetar.