Att vara beredd på det oväntade har blivit allt mer viktigt. Det gäller inte minst kommuner och deras verksamheter.

– Det kan man säga. Det har ökat de senaste åren, säger Sabina Elisson, servicechef på Nora kommun.

Nationella beredskapsveckan inleds

Den kommande veckan är den nationella beredskapsveckan och i Nora startade alltså aktiviteterna redan på lördagen. Flera olika organisationer, som Röda Korset, hemvärn, räddningstjänsten, ambulans, polis och kommunen visade upp sig vid brandstationen och på gamla bryggeriområdet.

– I dag visar vi upp kommunens beredskapsmeny, som vi gör på muurikka och en krabbkokare, säger Sabina Elisson.

Den 40 liter stora krabbkokaren används inte för att koka krabbor utan är ett billigt alternativ för att exempelvis kunna tillaga stora mängder soppa.

Torkad mat spar plats

För att klara ett krisläge har kommunen utöver annan mat valt att ha torkad mat lagrad. Fördelen är att den torkade maten inte tar stor plats innan den tillagas. Dagens kök saknar ofta utrymmen för att lagra större mängder av livsmedel och då är den torkade maten ett alternativ.

Vid en kris när kanske både vatten och el inte längre finns tillgängligt gäller det att prioritera. Först används färskvaror och fryst mat och därefter är det dags för den torkade maten.