Vågen har sedan hösten 2022 använts på en handfull skolor och förskolor under en testperiod, men nu har den blivit standard i alla kök.

Syftet är att se hur mycket mat barnen äter och hur mycket som slängs. Förhoppningen är att detta ska leda till att matsvinnet minskar, vilket innebär en vinst för klimatet och kommunens ekonomi.

Tidigare gjordes endast stickprover

Tidigare har mätningar av svinnet gjorts manuellt ett par gånger per år, vilket tagit tid. Med den nya vågen kan mätningar istället göras varje dag i varje kök.

– En viktig del när vi började är att det ska vara enkelt för personalen att mäta svinnet, säger Julia Åhlfors, verksamhetsutvecklare i Karlskoga kommun.

Kan beställa rätta mängder

Den digitala vågen skickar data över både vad som slängs och i vilka mängder. I databasen läggs även matsedeln in samt hur många barn som varit i skolan eller förskolan den aktuella dagen.

– Med hjälp av datan kan vi göra mer korrekta beställningar och producera rätt mängder mat till barnen, säger Julia Åhlfors.