Javascript är avstängt

Javascript måste vara påslaget för att kunna spela video
I klippet berättar Samira Prado om sin studie. Foto: SVTVisa alla (2)
Visa alla (2)

Hon ska undersöka hur vegetarisk mat påverkar hälsan

Uppdaterad
Publicerad

Är växtbaserad mat nyttigare än kött? Den frågan ska nu nutritionsforskaren Samira Prado söka svar på.

Samira Prado vid Örebro Universitet har nyligen fått ett forskningsanslag på ett par miljoner kronor för att ta reda på mer om hur våra magar och tarmar påverkas när vi enbart äter växtbaserade proteiner. Något det inte finns så mycket forskning om, konstaterar hon.

I vår matsmältning bildas så kallade metaboliter och de kan påverka oss både positivt och negativt.

– Kartläggningen av metaboliterna kan förhoppningsvis bidra till att vi får hållbart producerade livsmedel som också är hälsosamma, säger Samira Prado.

Hör henne berätta om sin forskning i inslaget.

Lokal. Lättanvänd. Opartisk. Ladda ner appen nu!

Hämta SVT Nyheter i App StoreLadda ned SVT Nyheter på Google Play

Så arbetar vi

SVT:s nyheter ska stå för saklighet och opartiskhet. Det vi publicerar ska vara sant och relevant. Vid akuta nyhetslägen kan det vara svårt att få alla fakta bekräftade, då ska vi berätta vad vi vet – och inte vet. Läs mer