Kanske har du hört någon gång att för mycket saffran är skadligt. En rundfrågning på SVT Nyheter Örebros redaktion visar att vissa av oss tar det för en sanning, medan andra aldrig ens hört talas om att saffran skulle kunna vara ohälsosamt.

”Gravida ska vara försiktiga”

Psykiatrilektorn Mats Humble har också funderar över om det egentligen är skadligt med saffran eller om det bara är en myt och har forskat i saken.

– Det kan bidra till livmodersammandragningar, så gravida kvinnor ska vara försiktiga med saffran. Men annars finns det egentligen väldigt lite dokumenterat att det skulle vara farligt, säger Mats Humble.

Har antidepressiv effekt

Det finns alltså ingen anledning att vara rädd för att råka få i sig för mycket saffran under decemberfikat.

– Det har till och med visat sig i studier att en lagom dos saffran har antidepressiv effekt, säger Mats Humble.

Mats Humbles teori är att det bildats en myt om att saffran är farligt för att det förväxlas med den giftiga växten tidlösa, som liknar saffran till uteseendet och heter just meadow saffron på engelska. Se Mats Humble förklara sin teori i klippet.