I Nyköping har en av landets största matkasse-leverantörer just etablerat sig – och i Ödeshög stretar ett lokalt företag med förse sina 25 kunder med matkassar och recept.

Makaroner och korv, fiskpinnar och potatismos, köttbullar och makaroner... ja, den menyn kanske de flesta kan rabbla baklänges i sömnen. Vi har många matprogram och kokböcker som ska lära oss att laga bättre och nyttigare mat, men för många räcker ändå inte varken tiden eller fantasin till för att ändra menyn. Och kanske är det det som har fått allt fler att prenumerera på hemleverans av recept och ingredienser. Fenomenet har vuxit enormt i storstäderna på bara några år och nu börjar det sprida sig ute i landet.

Lilla Tuva och hennes familj i Nyköping fick i förra veckan sin första matkasse levererad till dörren.

– Vi hoppas att det kan förenkla vardagen lite. Och leda till att man får lite nya infall på nyra maträtter. Det är lätt att man hamnar i samma spår och lagar samma saker, säger Jonas Karlsson.

Tuvas matkassar kommer ifrån en av landets största matkasse-leverantörer. På bara två år dom fått 5000 hushåll i storstäderna som kunder och etablerar dom sig också i mindre städer som Nyköping.

– Jag tror folk har väldigt lite tid, framför allt i hushåll där båda jobbar. Sen tror jag också att det är en urholkad kunskap det här med matlagning, att folk behöver lite hjälp på traven att komma igång, säger Kristina Theander, vd för Middagsfrid.

Nu har även lokala företag på landsbyggden börjat hänga på trenden med matkassar.

Lilla Lowis och hennes familj i Ödeshög prenumererar på en matkasse varannan vecka.

– Man har ju lite tid. Och så är det smidigt, man slipper fundera på vad man ska äta, säger Joakim Karlsson.

– Man kan leka med barnen eller göra något annat istället för att gå och handla.

Lowis matkassar kommer från en vägrestaurang i Ödeshög som börjat med den här tjänsten för att försöka överleva året runt.

– Vi drog igång det här som en liten provgrej i mars 2009, och känner att det finns efterfråga, säger Oskar Pantzar på Matkassen.

Genomgående för dom flesta matkasse-leverantörer är att maten ska vara varierad och hälsosam, något dom tror många föräldrar känner dåligt samvete för.

Maten i Lowis och Tuvas matkassar räcker till 5 middagar för 4 personer. Lowis middag kostar 40 kronor medan Tuva får betala 44 kronor för sin portion. Det är ett par tjugolappar mer än vad t ex skolmaten kostar. Men Tuva och Lowis familjer tycker ändå inte att det är särskilt dyrt.

– Jag tror inte det blir så mycket dyrare eftersom man får exakt mängd av allting. Man slänger så mycket mindre, menar Jonas Karlsson.

– Jag tror vi sparar 2000 kronor i månaden, säger Joakim Karlsson.