Nu har han gått i pension, bosatt sig i Ydre och skrivit en bok om sitt liv.
Se i klippet ovan när vi ställde några frågor till honom:
Den svensk/italienske dokumentärfilmaren Erik Gandini har gjort en dokumentär om hur Erik Erichsen levde och arbetade i Etiopien.
Här berättar Erik Erichsen om hans tankar när Erik Gandini ville göra film om honom:
Här kan du se hela dokumentären ”Rebellkirurgen” i SVT Play