– Att vi får in en mängd överskottsmat är en av förutsättningarna för att driva butiken och utveckla vår befintliga matbank, säger Maria Flärdh på Hela Människan.
Hela Människan arbetar idag med socialt arbete och hjälper människor i utsatthet. De har en matbank i liten skala och en secondhandbutik.
– Att utveckla och driva en social matbutik känns som ett naturligt hållbarhetssteg för oss att ta för att göra mer och hjälpa fler, och just nu inventerar vi intresse och samarbeten med matkedjor, grossister, matproducenter, säger Maria Flärdh.
En social matbutik har tre syften
Minska matsvinn i livsmedelshandelns led. Hjälpa människor i ekonomisk utsatthet. Erbjuda möjligheter till arbetsträning och kompetensutveckling under handledning.
– Ytterligare en aspekt i förundersökningen är hur kvalitet och säkerhet ska säkerställas.
Vi för bland annat dialog med Matmissionen som tillsammans med en stor livsmedelshandelskoncern lagt ner mycket arbete på att ta fram ett dokumenterat koncept för att driva en social matbutik
Hela människan är en ideell organisation som finns på ca 60 orter i landet och arbetar med socialt arbete utifrån kristna värderingar.
Vad är en social matbutik?
En social matbutik säljer överskottsmat från livsmedelshandeln. Mat som annars kan bli matsvinn.
Livsmedelsbutiker, matleverantörer och producenter skänker mat och ev andra överskottsvaror.
Butiken är öppen för alla men den som har mycket låg pension, sjukpenning eller uppbär vissa former av bidrag såsom försörjningsstöd och etableringsersättning kan bli medlem i den sociala butiken och handla till kraftigt reducerat pris.
Inom ramen för den sociala matbutiken ger man också människor utan arbete möjlighet att under handledning arbetsträna, växa och kompetensutvecklas utifrån individuella behov och mål.
Sociala matbutiker är etablerat i Tyskland och Frankrike sedan många år.
Första sociala butiken i Sverige, Matmissionen startade i Stockholm 2015 och drivs av Stadsmissionen.