Det är nog få plånböcker som inte känner av de stigande matpriserna just nu. En undersökning som Livsmedelsverket gjort visar att de ökade matpriserna leder till att många väljer bort att köpa grönsaker. I första hand handlar det om låginkomsttagare, som studenter.
– Att så pass många med lägre inkomster säger att de köper mindre frukt och grönsaker är oroande ur ett folkhälsoperspektiv, säger Åsa Brugård Konde, nutritionist på Livsmedelsverket i ett uttalande.
”Dyrare än kött”
Studenter med tajt budget är en grupp som blir extra påverkade av det ekonomiska läget med höjda matpriser. Många berättar att de väljer bort frukt och grönt för att klara ekonomin.
– Paprika är ju dyrare än kött just nu, säger Klara Hallsenius, student vid Linköpings univeristet.
Hör studenterna om deras förändrade matvanor i klippet ovan.
