För att ge torsken lite hjälp på vägen satsar Fredrik Bodecker på att odla fisken och det ska ske på land istället för i havet som man brukar göra.

– Det blir ingen nedsmutsning i havet, säger Fredrik Bodecker. Det blir heller inga rymningar och vi kan ha kontroll på hur fisken växer. Därför kan vi optimera den och slipper slösa med föda.

Själva idén kommer ifrån Fredriks uppväxttid. Hans morfar hade en fiskebod och då handlade mycket om torsken, därför vill han gärna slå ett slag för fisken.

Sen märkte han att här kan det finnas pengar att tjäna och affärsidén är att ta fram en svensk ekologiskt odlad östersjötorsk.

– Istället för att fiska ut haven använder vi odlad fisk, säger Fredrik Bodecker. Det är bara att jämföra med övriga samhället där vi föder upp kor, grisar och höns. Ingen lever på vilt. Vi kanske bara är i början på den här resan när det gäller fisk.

Hittills har Fredrik satsat några miljoner på verksamheten men han behöver ett antal miljoner kronor till innan man kan bygga den stora anläggningen.

Idag presenterade regeringen en rapport där man slår fast att man ska satsa på vattenbruket så framtiden ser ljus ut. Fredriks torskar skulle kunna finnas tillgängliga 2011 eller 2012 och han tror starkt på sin satsning.

– EU har sagt att man ska satsa på detta men det har tagit tid, säger Fredrik Bodecker. Det hela bygger på att EU satsar om respektive regering satsar men där har inget hänt.

Sverige har kritiserats för detta. Nu ser det ut som att utredningen kommit fram till att detta är miljömässigt rätt, skapar arbetstillfällen och är en spännande industri. Så jag ser väldigt positivt på det här.