– I natt var det 2,5 minusgrader så vi håller andan nu. Knopparna riskerar att skadas, de här nätterna avgör hela vårt år, säger Henrik Stridh, vd för Äppelriket.

Äppelriket ägs av 90 fruktodlare i Skåne, en i Småland och en i Blekinge och en i Östergötland. De skördar årligen 10-14 miljoner kilo frukt.

Vädret är något som påverkar mycket och just nu är det extra känsligt.

– Ja, jag ska ut och provskära i några knoppar just nu och se om de blivit skadade. Det ska nu bli kallt några nätter till, vi håller alla tummar för att det snart ska bli varmare, säger Henrik Stridh.