Polis, ambulans och räddningstjänst larmades till platsen vid 18-tiden på söndagskvällen. Vad som startade branden är oklart.
– Vi kommer att spärra av och utreda hur branden har uppstått. Vi kommer att göra en teknisk undersökning när detta är möjligt, säger Fredrik Bratt, pressinformatör hos polisen.
Polisen har upprättat en anmälan om allmänfarlig vårdslöshet.
En man vårdas på Ystads lasarett och hans skador beskrivs som allvarliga.